了解什么是基酒和六大基酒之间的区别，品尝各种酒的特性；鸡尾酒的历史，形成和发展以及英式、美式的调制区别；学习调制鸡尾酒的器具以及使用方法；学习调制鸡尾酒所要使用配料以及配料制作，各种调配饮料的种类介绍；学习的鸡尾酒包括长岛冰茶、莫吉托、玛格丽特、蓝魔怪、法式马天尼等15款；咖啡鸡尾酒的调配以及咖啡馆里的鸡尾酒推荐搭配。