深圳学习咖啡就到深圳曼岛物语咖啡学校，学院常年开设：咖啡达人培训班、专业咖啡培训师、咖啡拉花班、咖啡开店创业班、咖啡全能班、精品咖啡爱好班、咖啡店调酒班，推荐工作，对于开店创业的人员，终身0元技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。

【培训对象】

零起点学员，咖啡发烧友，咖啡就业者，咖啡馆创业者，咖啡馆经营者，在校学生，职场白领，商务人士，家庭主妇。

【培训目标】

课程能够让零起点的学员在较短时间内全面收获，学习掌握咖啡理论知识、咖啡制作。系统掌握咖啡基础知识，咖啡的制作，并能在此基础上创新。设备的操作和选购要点，原料的辨别和特性，店铺的管理与营销策划等。可胜任咖啡师的工作和独立开店的能力。

【培训内容】

咖啡的制作；设备的操作和选购要点；原料的辨别和特性，店铺的管理和营销策划。

1.咖啡基础知识

2.咖啡起源

3.了解吧台

4.认识咖啡机，磨豆机

5.咖啡器具

6.什么是咖啡师？

7.认识espresso

8.学习如何萃取espresso

9.尝试制作意式浓缩

10.尝试制作一杯美式咖啡

11.拿铁与卡布奇诺的区别

12.奶泡的打发与融合学习讲解。

13.学习练习奶泡的打发

14.牛奶咖啡的融合

15.学习练习接粉，控粉，布粉

16.填压的要点及注意事项

17.尝试制作卡布奇诺咖啡，拿铁咖啡

18.讲解学习黄金圈，心形拉花

19.巩固强化练习奶泡打发

20.热卡布奇诺咖啡，热拿铁咖啡学习制作

21.勾花筛粉学习练习

22.冰卡布奇诺，冰拿铁的学习制作

23.咖啡机的清洁与护理，

24.咖啡毕业测试，总结与分享

25.店面运营管理知识讲解（选址、装修、产品定价、成本管控、原物料的进货渠道等）

常见的咖啡器具

法压壶：使用时将咖啡粉末和热水放入壶内，再将带有滤网的盖子盖上，按下手柄将咖啡粉末过滤在咖啡壶底部，较后倒出咖啡即可。虽然看似简单，但还是有讲究的，咖啡粉不可磨太细，浸泡时间不宜太长;

摩卡壶：在出品浓度方面摩卡壶更接近于意式浓缩咖啡，摩卡壶利用壶内蒸气压力、将咖啡粉萃取精华。选购时候较好注意一下是否包含安全阀，以免由于内部压力过载，出现溢出等现象;

滴滤咖啡机：价格便宜，但主要问题是品质难以保障，可以一次制作一整壶咖啡，你只需要准备冷水和咖啡粉即可;

胶囊咖啡机：没有了繁琐的硬件构成，可以在短时间内奉上品质如一、口感纯正的咖啡，使胶囊咖啡机成为较为简便的咖啡机之一，只需放入胶囊，等上几秒，咖啡便可冲泡完成;

半自动意式浓缩咖啡机：可以冲泡出专业水准的咖啡。虽然不同型号和品牌的咖啡机操作难度不同，但总体来讲这种咖啡机的使用难度是较高的;

全自动意式浓缩咖啡机：全自动咖啡机能磨粉、填充咖啡和制作咖啡，有的机型甚至还能热牛奶，全部免除了手的操作。全自动咖啡机适用于机关或自助的环境，并有着全自动和操作简便的特点;

咖啡自动售卖机：自动售卖机型号、大小各不相同，使用起来非常便捷，只需按动按钮，便可冲泡出美味咖啡。