深圳学习咖啡就到深圳曼岛物语咖啡学校，学院常年开设：咖啡达人培训班、专业咖啡培训师、咖啡拉花班、咖啡开店创业班、咖啡全能班、精品咖啡爱好班、咖啡店调酒班，推荐工作，对于开店创业的人员，终身0元技术指导，包括不定期来学校再次深造培训，让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。

一、学习了解做奶茶要用到的茶种类以及特性：锡兰红茶、乌龙茶、绿茶、炭烧茶、阿萨姆红茶等;

二、学习煮茶的设备以及器具，学习冲泡以及粹取;

三、学习茶水的保存以及茶水的拼配，各种茶水的保鲜期;

四、学习奶粉、鲜奶、全脂牛奶、果糖、糖水与茶的溶合;

五、学习奶盖、海岩、芝士奶盖等制作;

六、学习招牌奶盖茶、招牌芝士奶盖茶、招牌海岩茶;

七、学习椰子香绿、奶盖香草可可、奶盖橙香可可等;

八、学习果汁、奶昔制作等;

九、学习规范化的奶茶店果糖定量机、封口机设备操作、操作流程规范;

十、奶茶店证件办理流程以及注意细节;

十一、参观实习奶茶店的经营，还可以0元加盟物语咖啡的皇茶、贡茶店。

面向人群：奶茶店加盟人员或想开奶茶店人员。

传统的咖啡智慧告诉我们，冲泡咖啡的理想温度通常是90.5°C至96°C(冷饮除外)。请注意，这个范围低于水的沸点，即100℃。所以请记住：达到沸点的水对于冲煮咖啡来说太烫了。

水的温度很重要，因为它影响到咖啡中可溶性物质的溶解方式。理想的较低温度是90.5℃。如果温度更低，水就很难完全溶解咖啡粉中能带出怡人的味道的化合物，因此需要更长的萃取时间。而太热的水(如达到沸点)会溶解太多的化合物，而且溶解得太快，这会导致咖啡变苦或变涩。

专业咖啡师会使用专门的设备。他们通常使用带有温度传感器的热水机或热水壶，测量并保持温度，以确保其保持在理想的温度范围内。虽然你可以买到类似的设备，但对于家庭冲煮来说，它们的必要性不大，煮水时用数字温度计来测量温度就可以了。

另一种方法是在水沸腾后等待30秒到1分钟再开始注水。对于家庭冲煮来说，这种方法是完全可行的。

应该注意的是，向酿酒器具或酿酒容器中注水的动作会使水温明显下降。在一次测试中，我发现当沸水直接倒入一个未加热的陶瓷杯时，水立即冷却到93℃。在水离开不锈钢容器后，会继续迅速失去热量，一直下降到71℃。这就是为什么许多咖啡师使用热水预热器和咖啡杯来减少热量损失。预热设备和预热咖啡杯的设计都是为了减少热量的散失，因为热量不仅会从冲泡的水转移到冲泡设备上，也会从咖啡转移到杯子上。