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深圳学习咖啡就到深圳曼岛物语咖啡学校,学院常年开设:咖啡达人培训班、专业咖啡培训师、咖啡拉花班、咖啡开店创业班、咖啡全能班、精品咖啡爱好班、咖啡店调酒班,推荐工作,对于开店创业的人员,终身0元技术指导,包括不定期来学校再次深造培训,让每个学员真正掌握烘焙的技术技能。
一、学习了解做奶茶要用到的茶种类以及特性:锡兰红茶、乌龙茶、绿茶、炭烧茶、阿萨姆红茶等;
二、学习煮茶的设备以及器具,学习冲泡以及粹取;
三、学习茶水的保存以及茶水的拼配,各种茶水的保鲜期;
四、学习奶粉、鲜奶、全脂牛奶、果糖、糖水与茶的溶合;
五、学习奶盖、海岩、芝士奶盖等制作;
六、学习招牌奶盖茶、招牌芝士奶盖茶、招牌海岩茶;
七、学习椰子香绿、奶盖香草可可、奶盖橙香可可等;
八、学习果汁、奶昔制作等;
九、学习规范化的奶茶店果糖定量机、封口机设备操作、操作流程规范;
十、奶茶店证件办理流程以及注意细节;
十一、参观实习奶茶店的经营,还可以0元加盟物语咖啡的皇茶、贡茶店。
面向人群:奶茶店加盟人员或想开奶茶店人员。
冰咖啡的做法
鸳鸯冰咖啡:
红茶加咖啡的「鸳鸯」不只能做冰的,还可以做成热饮,彷佛象徵一对同命鸳鸯,无
论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。
喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象徵生活里还有许多甜甜蜜蜜。
—材料—
冰红茶 半杯
冰咖啡 半杯 炼乳适量
—制作方法—
1. 将冰红茶与冰咖啡各半混合置於一杯2. 饮用时以炼孔调节甜度
苦冰咖啡:
—材料—
浓缩咖啡机制法:咖啡粉7公克 水量30cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
一般咖啡制法:咖啡粉30公克 水量120cc 牛奶 120cc 冰块适量 糖浆适量
—制作方法—
1. 在牛奶里加入糖浆,倒入杯中2. 将冰块放入杯中3. 慢慢将咖啡倒入,形成美丽的红白二层