用冲咖啡器煮咖啡是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和煮好的咖啡液体同在一个容器里，可以品尝咖啡的优缺点。深圳咖啡师培训学校介绍做法是：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按照一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶的限制；把... 查看详情>>

冲一杯浓咖啡，加入1/2cup的糖和吉列粉，趁热融化晾凉备用，同时室温软化奶油乳酪和鲜奶油。如果没有浓缩咖啡，可以用普通咖啡的两倍量，用量杯的话大概是3/4杯。黄油放在微波炉里融化成水状，弄碎铺在模具底部，倒入黄... 查看详情>>

品味咖啡，不只要喝，还要用闻的。虽然咖啡并没有好坏的判别公式，但是掌握以下惯用的鉴赏原则，仍然有助于帮助你了解咖啡，进而懂得品味咖啡。香味：弥漫游走的空气中的咖啡醇香，从烘焙、研磨、到冲煮，咖啡豆在它漫长旅途... 查看详情>>

贵夫人咖啡是法国贵妇人较喜欢的早餐饮料，号称能使人“晨起一杯，快乐一整天”，是营养与美味兼而有之的饮料，能使您精力充沛！深圳咖啡师培训机构认为其特色是：源于法国，饮用时既可享受咖啡的醇厚刺激，又可享受鲜奶的营养温... 查看详情>>

咖啡烘焙是指通过对生豆的加热，使生豆中的淀粉经高温转化为糖和酸性物质，纤维素等物质会被不同程度地碳化，水分和二氧化碳会挥发掉，蛋白质会转化成酶和脂肪，剩余物质会结合在一起，在咖啡豆表面形成油膜层，并在此过程中生成... 查看详情>>

如何开一家成功咖啡馆咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可... 查看详情>>

咖啡作为时尚与美味的代表，受到了无数美女的青睐。但是深圳咖啡培训机构提醒，饮用咖啡如果不讲究时间反而会给咖啡美女的身体造成伤害。咖啡含有咖啡因，进入体内后会促使交感神经兴奋，因而消除睡意改善血液循环，身体也感觉暖... 查看详情>>

磨制方式要和烹制方法匹配，这是能从咖啡豆中提炼出较佳风味的关键一点。咖啡末与热水接触时间长的烹制方法需要粗一点的颗粒。如果咖啡末相对于烹制方法过细的话，制出的咖啡会有太苦、硬涩、“煮过了头”的味道，咖啡末过粗会使... 查看详情>>

进入亚洲 荷兰人在对外殖民的过程中，在印度的马拉巴种植咖啡，并于1699年将咖啡带到了现在印尼爪哇的巴达维亚。荷兰的殖民地曾一度成为欧洲咖啡的主要供应地。目前，印度尼西亚是世界上第四啡出口国。进入欧洲 威... 查看详情>>

咖啡的起源跟我国的茶一样是个五彩斑斓的奇迹，它较早的历史记载要追溯到850年的波斯。回教圣典《古兰经》上说，穆罕默德在执行一项重要任务之前睡着了，天使用一杯咖啡把他唤醒。咖啡的力量如此强劲，以至于他一口气就把40... 查看详情>>