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咖啡的栽种和传播

来源:深圳物语咖啡学院 发布时间:2013/1/23 9:04:00

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  自古以来,咖啡多产于南北回归之线,巴西、哥伦比亚和印度尼西亚咖啡的产量高居的一二三名,而两百多年前,这三个却一棵咖啡树也没有。深圳咖啡学校认为,咖啡树原产于非洲东岸的衣索比亚高地。公元525年,衣索比亚人攻占也门并统治了50年,因此把咖啡豆引进也门,回教徒发觉咖啡豆具有提神作用,想尽办法垄断市场,严禁咖啡生豆出口。
  1600年,印度一名虔诚的回教徒巴巴布丹前往麦加朝圣,迷上咖啡并偷偷把叶门的七粒咖啡生豆贴在肚皮上,生豆出境成功,种植于印度的甘卓吉力山。1616年,荷兰人从也门移植一棵咖啡树到阿姆斯特丹,因为气候寒冷,试种失败。深圳咖啡学校认为,经此教训,荷兰人于1658年把咖啡树苗移往较为温暖的锡兰,1699年又在爪哇试种成功。
  法国人看到荷兰人试种咖啡成功,分外眼红,首先移植印度咖啡树苗到法国南部试种,结果下霜冻死。1714年,阿姆斯特丹市长赠送给法王路易十四一棵咖啡树,路易十四如获至宝,为这棵小树盖了一座暖房。1718年,法国人将巴黎暖房培育的咖啡树苗移植到非洲东部的波旁岛,由于在旁波岛结出的咖啡豆体积较小,因此被取名为波旁种并且再移回巴黎暖房。
  法国爱国军官狄克鲁认为法国也可以拥有自己的咖啡农庄并请当局送他一棵树苗让他护送到加勒比海的属地栽培,但遭到皇室拒绝。深圳咖啡学校认为,狄克鲁不死心,趁着夜黑风高潜入暖房偷走一棵树苗,费尽千辛万苦,终于将咖啡树苗栽培成功,种咖啡的丰厚利润也传遍加勒比海和中南美洲地区,海地、古巴、牙买加的危地马拉、哥伦比亚还有巴西也相继投入咖啡树的种植业。
  值得一提的是,法国在东非外海波旁岛试种的咖啡树辗转传到肯亚、坦桑尼亚、巴西和夏威夷康纳岛,有的趣的是肯亚就位于阿拉比卡咖啡原产地衣索比亚的南邻。一直到1900年才由英国传教士从波旁岛引进,也就是说咖啡绕地球一大圈又回到非洲。

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