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基础班内容:艺术拉花的简介,拉花起源;咖啡拉花的制作准备;Espresso咖啡;蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶;咖啡拉花的制作;拉花分类知识讲解;直接倒入成型法,拉花手法讲解;咖啡雕花、印花、咖啡拉花的成功秘诀;奶泡的制作,牛奶和拉花器具。
进修班内容:艺术拉花的简介、拉花起源,在有素有咖啡界的奥林匹克大赛之称的“world barista competition”(WBC)世界咖啡拉花比赛中,咖啡拉花更是选手们必备的专业咖啡技术,各个的每位代表选手们,都会在比赛过程中的卡布其诺项目中,展现自己的高超拉花技巧。由此可见,咖啡拉花在意式咖啡界的重要性及专业性。